Clasificación: CIIU Rev. 4 A.C.
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Nota explicativa
Sección: C
División: 10
Grupo: 108_
Clase: 1084
Elaboración de comidas y platos preparados
Incluye
Esta clase comprende la elaboración de comidas y platos listos para consumir (es decir, preparados, condimentados y cocidos). Estos platos se someten a algún proceso de conservación, como congelación o enlatado, y por lo general se envasan y etiquetan para la reventa, por lo que no se clasifica en esta clase la preparación de comidas para su consumo inmediato, como en los restaurantes. Para que una comida o plato pueda considerarse tal, debe contener por lo menos dos ingredientes principales claramente diferenciados (sin contar los condimentos).
Esta clase incluye:
* La elaboración de platos a base de carne o de pollo.
* Elaboración de platos a base de pescado, incluido pescado con papas fritas.
* La elaboración de platos a base de legumbres y hortalizas.
* La elaboración de estofados o guisados enlatados y comidas empacadas al vacío.
* La elaboración de platos a base de alcuzcuz.
* La elaboración de pizza congelada o conservada de otra manera.
* La elaboración de tamales y productos similares congelados o enlatados.
* La elaboración de cerdo relleno (lechona) enlatado o congelado.
Excluye
Esta clase excluye:
* La elaboración de alimentos frescos o de alimentos con un solo ingrediente principal. Se incluye en la división 10, «Elaboración de productos alimenticios, según el tipo de alimento».
* La preparación de comidas para consumo inmediato, como en el caso de los restaurantes. Se incluye en el grupo 561, «Actividades de restaurantes, cafeterías y servicio móvil de comidas, dependiendo del sitio donde se expendan».